Não existem regras indicando que você pode ou não usar qualquer tipo de cabo ethernet com fio UF. Tecnicamente, você pode simplesmente colocar o cabo ethernet no chão, embaixo do chão ou pendurá-lo nas árvores. Lembre-se de que, se você não proteger seu fio, ele será degradado com o tempo.
Eu recomendo usar um conduíte com cabo ethernet, enterrado a uma profundidade razoável e selado em cada ponto de acasalamento com o cimento do tubo. Você não pode executar a tensão de linha neste conduíte, apenas para que você saiba, mas será uma prova do futuro se você quiser adicionar outra linha ou usar coaxial ou fibra.
O fio UF do qual você está falando seria para carregar energia e deve ser instalado de acordo com o código elétrico, provavelmente 18 "abaixo do nível. Ele também exigiria conexões em ambas as extremidades para fornecer e usar a energia.