Chirrut não era "sensível à força" - ou seja, ele não podia usar ou controlar a Força de maneira confiável. Dada a sua idade, ele certamente teria sido recrutado pelos Jedi se tivesse alguma habilidade notável na Força, e teria sido apanhado na Ordem 66.
Da novelização de Rogue One:
"Who are they?"
"The Guardians of the Whills. Protectors of the Temple of the Kyber. But there's nothing left to protect, so now they're just causing trouble for everyone."
O mais próximo que chegamos a uma afirmação direta de sua sensibilidade à força vem um pouco mais tarde:
"Is he Jedi?" he asked, with the hushed doubt of a man on the verge of a great discovery.
...
"No Jedi any more. Only dreamers like this fool."
Então, se Chirrut não é um usuário da Força, como explicar suas habilidades de esquiva sobrenatural? Bem, Catalisador deixou claro que as pessoas que não podem usar a Força ainda podem sentir a força:
Então, acho que temos informações suficientes para responder claramente à pergunta.
Chirrut não era um Whill. Ele certamente não era um xamã dos Whills. Chirrut era membro de um grupo chamado Guardiões dos Whills; este grupo guardava e protegia o templo dos Kyber em Jedha. Aqueles que guardam um grupo não precisam, eles próprios, ser membros do grupo; Os guardas reais não são da realeza, afinal. Embora Chirrut não pudesse controlar a Força, ele tinha a mesma leve sensibilidade que todas as coisas vivas. Em sua cegueira, ele aprendeu a usar essa sensibilidade e aprendeu a confiar nela e confiar em seus instintos.
Ele não tinha acesso peculiar à Força, não como Jedi e Sith; mas ele aprendeu a aproveitar ao máximo o acesso mínimo que possui.
(Optei por excluir minha resposta antiga que era claramente inadequada e substituí-la por uma nova e mais clara).