Partindo da conclusão:
A subclasse é boa, do ponto de vista do equilíbrio. Falta um jogo proativo e, por esse motivo, provavelmente será considerado uma boa classe para jogadores com pouca ou nenhuma experiência, enquanto será deixado de lado para outras classes (mais proativas) por jogadores mais experientes que desejam mais opções e recursos ativos.
Resposta detalhada
Eu irei pouco a pouco.
It may not look like much against the 5-finger-heart-exploding-punch of the open hand
Para ser sincero, não acho que a Mão Aberta seja dominada ou até a subclasse Monk mais forte. Mestre Bêbado e Morte Longa são pelo menos tão fortes, OMI. Portanto, acho que comparar com o Open Hand é uma comparação justa e será nossa métrica.
Vamos começar.
3rd nível - fraco
No nível 3rd, a Mão Aberta permite, ao usar Flurry of Blows, forçar algum efeito negativo sobre o inimigo (propenso, jogue fora ou retire sua reação).
You can choose your unarmed strikes to deal slashing damage instead of bludgeoning.
Embora isso tenha algum sabor, é mecanicamente sem sentido em praticamente qualquer cenário.
You gain climbing speed equal to your walking speed.
Também não tenho certeza de quão útil isso será. A escalada é um terreno essencialmente difícil, como está escrito no 5e, ou seja, você teria metade da sua velocidade como velocidade de escalada normalmente. Com esse recurso, você pode escalar duas vezes mais rápido, o que é relevante se você estiver escalando lugares altos enquanto estiver em combate ... Não sabe com que frequência isso deve ser relevante. Nas minhas aventuras, não me lembro de uma única vez, isso teria sido útil.
Além disso, no nível XIX do MUNDO, os monges obtêm esse recurso de qualquer maneira.
When you are prone, standing up uses only 10 feet of your movement.
Ser derrubado também não é tão comum. Eu posso ver isso sendo usado com mais frequência, mas ainda não consigo ver a relevância real dele.
In addition to the bonus granted by your unarmored movement feature, your speed increases by 5 feet. Your speed increases by an additional 10 feet when you reach 6th level (+15 feet), 17th level (+20 feet).
É raro que qualquer criatura ultrapasse um Monge de qualquer maneira, portanto, não vejo esse recurso como altamente relevante. isto poder ajuda em alguns cenários específicos e pode ser interessante se você estiver tocando, por exemplo, um halfling com velocidade básica de apenas 25 ft.
Portanto, para uma aventura de nível 1, essa subclasse parece pouco potente, principalmente porque os recursos parecem ser principalmente irrelevantes ou simplesmente muito situacionais.
6th nível - Feira
Embora seja difícil obter proficiência e experiência extras, não tenho certeza se quero que meu recurso de nível 6 seja apenas uma proficiência extra. Eu preferiria ter isso se estivesse interpretando um Vampiro ou Bardo, que geralmente são os "macacos de habilidade" da festa.
Por outro lado, como eu disse Open Hand seria uma comparação justa, Wholeness of Body também não é incrível. Eu chamaria de empate aqui. Eu não acho que nenhum deles seja um recurso necessário ou completamente ruim.
Como observação lateral, depois de ler a resposta de Cubic, discordo que, comparado à capacidade de curar uma vez por dia, obter uma proficiência de habilidade extra (ou, mais provavelmente como eu a usaria - experiência em uma habilidade) é mais chato.
11th Nível - Feira
Vantagem em Dex Saving Throws geralmente é boa. Comparado ao Tranquility da Open Hand, certamente parece melhor, sendo honesto. Mas a tranquilidade é, na OMI, um recurso ruim, possivelmente o pior do Open Hand. Os testes de resistência de Dex são um dos STs mais comuns e importantes (junto de Con e Wis), e são totalmente gratuitos!
Mesmo em comparação com a sorte de Drunkard, esse é um recurso justo. Embora o recurso do nível Drunken 11th possa ser usado para cancelar qualquer desvantagem (ataque, verificação ou teste de resistência), ele só pode ser usado para cancelar desvantagens (sem dar vantagem) e requer o 2 ki.
Por outro lado, agora concordo com a afirmação do Cubic: a maioria dos seus recursos agora é passiva. Você está dando pequenas escolhas diárias. "Quando usar este recurso?" é uma pergunta que nenhum dos seus recursos levanta.
17th nível - Regular (Mais Fraco quando comparado ao Quivering Palm)
Ok ok Agora entendo o seu ponto. Palm Quivering é estupidamente forte. Período. O seu é semelhante ao Intoxicated Frenzy do Drunken Master, que também é bom.
Do ponto de vista do equilíbrio, a subclasse é boa
Contudo, falta um caminho extra para o monge gastam seus pontos de ki diferente dos que eles obtêm da classe base. Isso acontece principalmente devido à falta de habilidades ativas. Monk já é uma classe marcial - o que significa que obtém comparativamente menos opções e atividades do que os conjuradores. Não há inerente problema com isso. Champion faz essencialmente o mesmo para a classe Fighter. A conseqüência imediata é, pelo menos pela minha experiência, que a classe será mais escolhida e apreciada pelos jogadores iniciantes, e não será interessante entre os jogadores mais experientes. Se isso é bom para você, sua classe deve estar bem.
Justificativa extra para o "A subclasse é boa de um saldo PDV"
Primeiro, eu não acho que uma subclasse de homebrew tenha que ser tão boa quanto a melhor subclasse para ser jogável. Só precisa ser ... jogável.
Dito isto, um ponto que vem da minha experiência com a classe Monk: os recursos mais úteis e interessantes são realmente da classe base para o Monk. A defesa não armada permite uma CA bastante alta, mesmo em níveis baixos, as Artes Marciais fornecem seu DPS, o Míssil Deflect é útil ao combater inimigos de longo alcance, o Stunning Strike é muito bom, o Ki-Empowered Strikes permite que seus socos atinjam inimigos com resistências não mágicas, etc.
Talvez por esse motivo, minha opinião (com base nos meus jogadores de monge e no monge que estive jogando recentemente) é que as subclasses geralmente são abaixo do esperado e "até" a subclasse proposta deve ser boa, pois fornece alguma utilidade extra a uma classe que já possui um bom utilitário básico.