Um ponto que pode ser interessante para brincar: a lua NÃO é de fato levantada sempre que o sol se põe.
As fases da lua são devidas à órbita da lua ser mais rápida que a do sol e ultrapassá-la.
Lua cheia é quando a lua está do lado oposto da terra ao sol, então o lado que está à nossa frente fica totalmente iluminado. Então, na lua cheia, a lua estará acordada a noite toda e abaixada o dia todo, e no seu ponto mais alto à meia-noite. No dia da lua nova, é o contrário, a lua fica ao lado do sol no céu - você nunca verá um crescente muito fino alto no céu noturno, ele se porá pouco antes ou depois do sol.

Então, antes da lua nova (lua minguante), a lua está nascendo e se pondo antes do sol; portanto, a lua estará no seu ponto mais alto em algumas horas ou pela manhã, ficando mais tarde a cada dia.
At lua nova, é o ponto mais alto ao meio-dia.
Depois da lua nova (lua crescente), passou o sol e agora está nascendo e se pondo depois do sol, no ponto mais alto da tarde ou da noite, e ficando mais tarde a cada dia à medida que se aproxima mais
até lua cheia quando está nascendo e se pondo nos horários opostos ao sol e está no ponto mais alto à meia-noite.

Depende dos poderes de seu personagem, noite ou luar, mas você não é o mesmo (a menos que você queira falsificá-lo por simplicidade, o que também é bom).
(Talvez quando o sol também nasça, cancele o efeito da lua, como você pensava em fazer feitiços de luz solar, o efeito mais forte seria na noite de lua cheia, quando a lua está mais alta e o sol mais baixo, e é por isso que você não obtém o mesmo efeito quando a lua nasce durante o dia? Ou talvez você tenha?)

O desejo é a única opção

A descrição de desejo diz:

Wish is the mightiest spell a mortal creature can cast.

Esse feitiço pode literalmente fazer qualquer coisa, a critério do Mestre. No entanto, você precisa ter cuidado com as consequências.

[...] the greater the wish, the greater the likelihood that something goes wrong. This spell might simply fail, the effect you desire might only be partly achieved, or you might suffer some unforeseen consequence as a result of how you worded the wish. [...]

The stress of casting this spell [...] weakens you. [...] your Strength drops to 3 [...] for 2d4 days. [...] Finally, there is a 33 percent chance that you are unable to cast wish ever again if you suffer this stress.

Então você pode usar desejo para manipular a hora do dia. Mas você provavelmente só fará isso algumas vezes (mesmo que obtenha o resultado desejado) antes que o estresse o torne incapaz de lançá-lo novamente. As desvantagens adicionais do feitiço provavelmente o tornam inadequado para seus propósitos, a menos que você possa convencer um mago amigável a lançá-lo para você.

Fora isso, não há nenhum feitiço, efeito ou item publicado que seja capaz de alterar a hora do dia da maneira que você deseja. Existem vários feitiços que podem replicar luz do dia or escuridão, mas se sua capacidade depende realmente da hora do dia, você está sem sorte.

Não acredito que exista algo nas regras que apóie diretamente a alteração da hora do dia (como certas músicas nos títulos de Zelda podem fazer). Mexer com o tempo ou com os corpos celestes sob comando é perigosamente poderoso e provavelmente não é algo que você queira criar nas habilidades de um personagem. No entanto, efeitos que criam luz solar ou luar têm precedentes nas regras e podem afetar os cambiaformas de várias maneiras.

Os feitiços reluzente, Alvorecere Raio de sol todos criam luz solar (surpreendentemente, o feitiço Luz do dia não).

Para itens mágicos, o Símbolo sagrado de Ravenkind cria luz solar e um Espada Tocada pela Lua cria luar.

Como você está produzindo esse tipo de homebrew de qualquer maneira, eu recomendaria atribuir ao personagem um item semelhante a um Driftglobe (item mágico comum, descrição abaixo) que tem uma capacidade limitada de emitir luz solar ou luar em vez de luz normal e criar regras em torno disso. Manter a limitação uma vez ao dia parece prudente para evitar abusar do item contra metamorfos hostis.

This small sphere of thick glass weighs 1 pound. If you are within 60 feet of it, you can speak its command word and cause it to emanate the Light or Daylight spell. Once used, the Daylight effect can't be used again until the next dawn.

You can speak another command word as an action to make the illuminated globe rise into the air and float no more than 5 feet off the ground. The globe hovers in this way until you or another creature grasps it. If you move more than 60 feet from the hovering globe, it follows you until it is within 60 feet of you. It takes the shortest route to do so. If prevented from moving, the globe sinks gently to the ground and becomes inactive, and its light winks out.