Como determinar o que devo comer em um voo com passageiros com alergia a nozes

13

Recentemente, voltei de uma viagem à Flórida pela British Airways. Nos dois vôos, houve um anúncio de que alguns passageiros têm uma alergia severa a nozes e, por isso, fomos instruídos a não comer alimentos que continham nozes. Sei que pequenos traços de nozes nas superfícies podem ser um problema e li relatos de traços no ar que causam reações. Para o propósito desta pergunta, suponha que esse seja realmente o caso, a tripulação aérea me instruiu e quero cumprir a letra e o espírito da solicitação.

Minha prática habitual para um voo transatlântico é comprar um pequeno lanche para ser consumido se eu não gostar das refeições fornecidas. Costumo também trazer um "Snickers" ou "Payday", ambos contendo amendoins, e no último caso essas nozes ficam no exterior do lanche.

Por isso, jogando seguro, mantenho o Snickers e o Payday na minha bolsa, estou cumprindo, sem loucuras.

Mas o sanduíche? Às vezes, vemos avisos como

This product is prepared in a kitchen where nuts are used. It may contain traces of nuts.

Suponha que eu queira fazer a coisa certa, como determino se devo abrir o sanduíche? Meu instinto é que um simples sanduíche de presunto no pão branco simplesmente não pode ser um problema, mas estou certo? Então, pergunte à tripulação de voo? Eles sabem? Eles têm treinamento?

Eu vejo de Este artigo essa questão é bastante complicada. Meu curso de ação proposto é garantir que eu não traga sanduíches explicitamente contendo nozes (por exemplo, papel de embrulho de frango de caju), mas fique à vontade para comer qualquer coisa cujo rótulo de ingrediente não especifique nozes.

por djna 31.07.2019 / 14:24

2 respostas

Como não consegui encontrar nenhuma orientação oficial da companhia aérea, perguntei a uma amiga que tem alergias graves (incluindo amendoim) o que ela gostaria que as pessoas fizessem. O importante (não coma coisas que contêm nozes) é óbvio, mas ela disse que você ficaria surpreso com quantas pessoas o ignoram. Se você vir alguém comendo nozes em um voo para o qual eles disseram que não, ligue para o administrador e peça para ele lidar com isso. Dado o sistema de circulação de ar, qualquer pessoa na mesma seção de avião está colocando em risco pessoas com alergias graves.

Além disso, para itens "embalados em um ambiente que contenha nozes" ou similar, o risco é muito reduzido (porque, como foi observado, é mais um aviso de isenção de responsabilidade do que qualquer coisa). Se você sentir que deseja / precisa fazer algo, pergunte às pessoas ao seu redor se elas estão bem com ela (especificamente as pessoas no mesmo bloco de assento que você, então a janela / corredor / assento do meio ao seu lado). Se eles estiverem bem, você deve ficar bem, é um risco muito menor para qualquer pessoa, exceto aqueles com alergias mais graves (do tipo que provavelmente não voará de qualquer maneira porque o risco é muito grande ou se as providências forem tomadas pela equipe da cabine) ) Quando terminar, tente convencer o administrador a levar a embalagem o mais rápido possível e também lave as mãos, como medida de precaução. Enquanto ela mesma não pode comer coisas que contenham esse aviso, ela pode estar com outras pessoas comendo essas coisas, mas simplesmente não quer correr o risco de tocá-las, direta ou indiretamente.

Mais importante, não vá interrogar ou caçar muito longe para a pessoa com alergias. Se alguém disser que não está bem com você comendo sua comida, aceite isso pelo valor de face. Ela teve pelo menos uma briga interessante com uma pessoa que acreditava que o seu "direito" de comer o que quisessem a levou direito a um voo onde ela não entrou em choque anafilático e o direito de todos os outros a um voo que não tem que fazer um pouso de emergência.

Além disso, ela queria agradecer por fazer essa pergunta e por ser atenciosa. Apesar de quão conhecida é a questão das alergias, você vê muito poucas pessoas perguntando o que podem fazer para ajudar essas pessoas.

02.08.2019 / 10:28

Esse tipo de escrita comumente encontrada em embalagens de alimentos

This product is prepared in a kitchen where nuts are used. It may contain traces of nuts.

É um aviso. Serve com o único objetivo de proteger a empresa de ações judiciais, caso um consumidor tenha uma reação alérgica após consumir seu produto. Faz sentido que as empresas usem esse aviso porque as livra do ônus de garantir absolutamente zero a presença de nozes e outros alérgenos que, dada sua volatilidade, são tudo menos uma tarefa trivial.

Agora, o que você pode fazer na situação que você descreveu é usar seu bom senso. Como você afirma corretamente: não coma produtos que afirmam especificamente que contêm o alérgeno. Qualquer outra coisa provavelmente é segura.

01.08.2019 / 23:05