Como Robert Columbia mencionou, a naturalização voluntária em um país estrangeiro resulta na perda automática da cidadania chinesa (RPC) (mas não na nacionalidade do ROC; presumo que você esteja falando sobre a RPC), supondo que você não seja um residente de Hong Kong ou Macau . Como você não é mais um cidadão chinês, não pode mais usar seu passaporte chinês como prova de cidadania chinesa para entrar na China, mesmo que o passaporte não esteja vencido. Você deve obter um visto chinês para visitar a China e, geralmente, quando você solicita seu primeiro visto chinês, o consulado chinês solicita e cancela seu passaporte chinês.
Se você ainda usa seu passaporte chinês para entrar na China, está fingindo ser um cidadão chinês quando não é. Embora provavelmente não seja notado quando você entrar na China, terá problemas para sair da China. Você disse que "retornará ao Canadá com o meu novo passaporte canadense", mas a China também possui cheques de saída. Então, que passaporte você usará nos cheques de saída chineses? Se você usar seu passaporte canadense, ele não corresponderá a nenhum registro de entrada, pois você não entrou na China nesse passaporte. Se você usar seu passaporte chinês, as verificações de saída chinesas perguntarão com que documento você entrará no Canadá, uma vez que um passaporte chinês não está isento de visto para o Canadá. Presumivelmente, o único documento que você pode mostrar que lhe permitirá entrar no Canadá é o seu passaporte canadense e, se você mostrar isso, eles investigarão como você adquiriu a cidadania canadense e se você já perdeu a cidadania chinesa.