O T-1000 só parece ser capaz de emular as vozes das pessoas que ouvem falar. Até aquele ponto na versão teatral do filme, o único contato entre Sarah e o T-1000 foi no cano de uma arma, o que significa que até Sarah diz "F * ck you", ele não a ouviu antes e, portanto, não pode replicar a voz dela.
Além disso, acho razoável suspeitar que John e Sarah tenham um código pré-arranjado para ajudá-lo a identificar se ela foi replicada.
Você pode querer observar que na romancização oficial do filme, a razão para ele atacá-la era que ele realmente acreditava que ela poderia concordar com suas exigências, oferecendo mais uma confirmação à teoria de que ele não pode replicar sua voz ainda
THUNK! A steel needle slammed through her shoulder, pinning her. The
polymorphic killer cocked back its other hand. The index finger
extended as a gleaming needle, toward her eye, angling to slash
through her frontal lobe and up through her upper medulla. It said in
a smooth, chilling voice, “Call to John. Now.” Sarah had survived one
metal motherfucker, only to be skewered by another. She was terrified,
but more than that, she was mad. She couldn’t stop herself from
screaming through her gasps of pain, “Fuck you, asshole!”
Once it successfully concluded its request had been denied, the T-1000
went into termination mode and arched back to deliver the killing
blow.
Fora do universo, há realmente uma cena deletada no filme em que o T-1000 localiza várias fitas de Sarah. Isso significa que ele deveria ter sido capaz de provar sua voz antes da cena " Chamada para John ". Obviamente, isso não faz sentido do ponto de vista da continuidade, que é quase certamente o motivo pelo qual foi removido.