Muitas das naves espaciais em Star Wars, por exemplo, asas X, têm asas como parte de seu design. Se não há resistência do ar no espaço, por que as asas seriam benéficas? Não seria melhor ter uma forma pequena e compacta para tornar um caçador de estrelas mais fácil de percorrer pequenos espaços?
Dispersão de calor. Ter 'películas' estendidas (as estruturas que você chama de asas, pelo menos nas asas-X, são chamadas de películas-S) proporciona maior dispersão de calor, tanto pela área de superfície quanto pelo distanciamento dos canhões de produção de calor da cabine. No Legends canon, os painéis do radiador de caça TIE têm o mesmo objetivo.
Estabilização. Alegadamente, as s-foils fornecem estabilização in-atmo, e os danos a eles são freqüentemente mostrados como causadores de perda do controle de vôo atmosférico. Isso sugere que eles são usados para estabilização in-atmo. Com base no fato de que os helicópteros em movimento rápido IRL possuem canos de asa parcialmente para esse fim, não é muito estranho.
Maior capacidade de transporte de armas. Veja novamente helicópteros, como o russo Mi-24
carregam armas adicionais nas pontas das asas, assim como as asas-X. A instalação desses canhões sob a fuselagem protegida exigirá um corpo mais volumoso, o que presumivelmente é indesejável.
Eles parecem legais.
Você também pode perguntar isso à maioria dos projetos de naves espaciais em qualquer trabalho de ficção científica, não é específico para Star Wars em absoluto. No entanto, há uma razão muito simples e uma que você ignorou. Enquanto Star Wars como um todo brinca com a física, a maioria das naves espaciais precisa voar na atmosfera de um planeta. Nós os vemos entrando e saindo de planetas o tempo todo e até voando e lutando dentro deles. Por exemplo, na Batalha de Takonda em A Força desperta vemos X-wings e TIE Fighters na atmosfera lutando. Asas são benéficas aqui.
Outro fator é o posicionamento da arma. Asas ou estruturas semelhantes são locais perfeitos para colocar o armamento dos navios, permitindo que ele concentre grande poder de fogo na frente.
Um caça compacto simplesmente não tem largura para montar mais do que as armas 1-2 na maioria dos universos (é claro que existem universos de ficção científica em que as armas não ocupam muito espaço), portanto, ter outras armas 2-4 nas asas permite que o lutador traga mais poder de fogo, mantendo sua própria caixa de acertos o menor possível.
Muitas vezes, você vê naves capitais sem asas, pois elas usam torres flexíveis, enquanto as naves tipo caça estelar usam canhões fixos com uma alta capacidade de manobra.
Navios no universo Star Wars viajam através de uma propriedade conhecida como "éter", que atua como uma força de arrasto. Isso explica um número considerável de questões, incluindo por que os navios têm velocidade máxima, como as explosões podem ser ouvidas no espaço, por que não há preocupações manifestas com efeitos relativísticos, por que os navios precisam queimar combustível constantemente para manter sua velocidade, como são feitas curvas apertadas e por que X-Wings tem asas reais
Pablo Hidalgo (chefe do Star Wars Story Group da Lucasfilm) falou sobre isso em um recente Tweet (agora excluído)
PH: If you need to, you could say the interstellar medium in Star Wars does have an ether, which would explain such pulpy things as sound, concussion rings, visible drag, and such odd tech callouts as "an etheric rudder" from Heir to the Empire. Only if you ⋆really⋆ need to, though.
Like if it helps you sleep at night and whatnot.
Essas são as respostas fora do universo, mas a 1. A Regra do Cool, e 2. O SW é uma fantasia com leves escopos de ficção científica, por isso muitas vezes não está em conformidade com as regras espaciais padrão. Como outras respostas mencionaram, isso se aplica ao som no espaço e também a coisas como os bombardeiros perdendo velocidade e caindo em The Last Jedi. Por que isso aconteceu? Causa SW é uma fantasia e George Lucas baseou suas brigas de cães em torno da Segunda Guerra Mundial.