Eu estou cozinhando um envoltório com abacate, frango e legumes, como cenoura, pepino, pimento, cebola roxa etc.
No entanto, uma vez que eu faço isso, eles não têm cheiro. Então, eu queria saber como faço para que cheire melhor?
Mais especiarias no frango?
Em geral, os alimentos frios e à temperatura ambiente precisam de mais tempero, pois os compostos voláteis que compõem o odor (o que você cheira) não serão tão, erm, voláteis.
Não há regra definida sobre quanto adicionar; a experiência desempenha um grande papel aqui.
Ao cozinhar seus ingredientes, no seu caso, frango, você pode adicionar um um pouco mais tempero, ervas, especiarias, sal.
Apenas tome cuidado para não adicionar muito, pois algumas ervas e especiarias podem se tornar amargas em maior quantidade.
Para o seu caso específico, eu acrescentaria coentro e limão aos envoltórios.
(No meu gosto), pularia as cenouras e o pepino, pois não são tão saborosos e adicionaria água ao produto final; faça uma salada com eles.
Seus ingredientes parecem bem. Suspeito que você não esteja cozinhando; o frango já está cozido. Você está montando ingredientes. Bom almoço - eu faço isso o tempo todo.
Você tem uma idéia de como um envoltório deve cheirar porque você comeu aqueles que têm um cheiro que você gosta.
Uma maneira de conseguir isso de maneira previsível é molho. Existem molhos temperados de todos os tipos, com ótimos cheiros. Pegue um embrulho que você goste e veja se consegue descobrir qual é o molho que o faz cheirar bem. Coloque os ingredientes no molho para que fiquem picantes e depois montados.