is it possible to do the check-in and drop my luggage in the morning? (= what is the expected check-in time for a flight to Europe?)
Possivelmente, mas eu não contaria com isso, nem por política, nem apenas porque os balcões de check-in estão fechados. Por exemplo, se você estiver pilotando norueguês, acredito que eles operam apenas voos 1-2 na maioria dos dias, e seus balcões de check-in não serão atendidos pela manhã. Gostaria de verificar com sua companhia aérea para saber a que horas os balcões abrem e com que antecedência eles podem aceitar malas, uma mensagem rápida para eles no Twitter ou no Facebook deve lhe dar a resposta. O site também fornecerá recomendações sobre a hora de chegada e o prazo para o fechamento dos balcões de check-in. O aeroporto não possui depósito para bagagem ou armários, pode ser necessário guardar suas malas no hotel se você não puder carregá-las com você.
is there something to do around OAK if I have 4-5 hours to spare?
Perto do aeroporto, não muito além de visitar o In-N-Out Burger. Existe o pequeno Museu da Aviação de Oakland; você pode decidir se esse é o lugar que deseja visitar com base nos comentários on-line e no seu nível de interesse. Se você não estiver familiarizado com a área, por razões de segurança (esse link tem sugestões para outras áreas que você pode considerar também) e, para generalizar um pouco, eu não recomendaria caminhar por East Oakland.
Se você chegar à estação BART do Coliseu (pegar um táxi / Uber / Lyft do seu hotel ou chegar ao terminal do aeroporto e pagar um ~ ~ 6 extra mais a tarifa regular para pegar o trem de / para a estação do aeroporto), você pode estar no centro de São Francisco em minutos 23 por US $ 4.80 (verificar horários, mas os trens circulam com frequência durante o dia da semana). Você também pode visitar Berkley ou o centro de Oakland. Enquanto você não terá muito tempo, poderá explorar um pouco facilmente ou almoçar cedo. Você também pode fazer algumas paradas no Distrito Mission de San Francisco, e talvez pegue um burrito (embora não seja realmente a comida que eu recomendaria antes de um voo de longo curso, talvez Tartine Bakery em vez de?).