Você sempre pode usar fios maiores do que o necessário. Pelo livro, um circuito 40A exige um cabo 8 AWG. Você já tem o 6 AWG na parede, e isso é maior, portanto o fio existente é totalmente aceitável para o 40A.
Apenas mude o disjuntor e recep-- Oh espere. Não existe um receptáculo 40A. Portanto, há uma exceção no Código que diz "Nos circuitos 40A, use o receptáculo 50A". Essa foi fácil!
No disjuntor ... Consulte as instruções de instalação. Pode dizer "Use o disjuntor 40A ou 50A" e pronto. Se aparecer "Requer disjuntor 40A", é necessário trocar o disjuntor, pois um disjuntor 50A não protegerá o dispositivo. No entanto, é um disjuntor $ 10.
O que é isso tudo? Quando projetam o forno, eles enviam a primeira corrida aos Laboratórios Underwriter para uma Listagem UL. A UL examina o projeto, fornece conselhos, o testa nas condições pagas pelo fabricante e o certifica como seguro nessas condições. Essas são as condições descritas na rotulagem e nas instruções.
Por fim, na conexão da fiação. Alguns intervalos usam um hot-hot-chão conexão e esses estão bem. A maioria usa um hot-hot-neutro (sem chão) ou uma conexão terra quente-quente-neutro. Para essas conexões não aterradas, é altamente recomendável converter para uma conexão aterrada. Se o fio terra (ou o caminho do terra do conduíte de metal) não estiver presente, adapte-o novamente.