A inércia não faz parte das regras de movimento do jogo
A drow runs at her maximum speed, and jumps over a cliff, activating her levitate spell-like ability.
Se este drow corre para ela velocidade máxima, ela não pode ativar sua habilidade de feitiço porque isso requer um Ação Padrão. Ela precisaria ter a habilidade como ação livre ou como ação rápida. Correr, no Pathfinder, é uma ação de rodada completa, e mesmo que ela simplesmente movimento duplo, que também consumiria todas as suas ações para o turno. Na melhor das hipóteses, ela pode fazer uma ação de movimento único e ativar seu feitiço.
De mágica capítulo, em Habilidades semelhantes a feitiços:
A spell-like ability has a casting time of 1 standard action unless noted otherwise in the ability or spell description.
Você tem razão em que ela pode se mover horizontalmente normalmente, mas teria que ativar sua habilidade de levitar antes correndo em um penhasco.
Levitar não tem nenhum cancelamento de inércia efeito, ou mesmo um cancelamento por gravidade efeito, e você não pode usar o impulso para estilingue você (ou outro alvo) para a frente porque isso não faz parte do efeito do feitiço. O feitiço permite que você mova o alvo gastando um Mover Ação, nem cancela a queda se pular de um penhasco com Levitar já lançou sobre eles:
Levitate allows you to move yourself, another creature, or an object up and down as you wish. A creature must be willing to be levitated, and an object must be unattended or possessed by a willing creature. You can mentally direct the recipient to move up or down as much as 20 feet each round; doing so is a move action. You cannot move the recipient horizontally, but the recipient could clamber along the face of a cliff, for example, or push against a ceiling to move laterally (generally at half its base land speed).
A levitating creature that attacks with a melee or ranged weapon finds itself increasingly unstable; the first attack has a -1 penalty on attack rolls, the second -2, and so on, to a maximum penalty of -5. A full round spent stabilizing allows the creature to begin again at -1.
A partir de um regras como escritas perspectiva, o feitiço só pode fazer o que está em sua descrição e quaisquer outras regras com as quais ele possa interagir. Como não há regras sobre inércia no jogo, o feitiço não poderia ser afetado por essa regra. Tudo o resto é GM Fiat e provavelmente também um regra da casa.
Will the character's inertia make her move horizontally, while she keeps her altitude constant (or rising, or going down) by carefully using levitate?
Ela não vai. O personagem que lançou Levitar deve gastar uma ação de movimento para fazer o movimento do Levitar soletrar. O que ela poderia fazer é continuar usando suas ações de movimento a cada turno para atravessar o obstáculo, usando as paredes ou o teto para engatinhar / subir sem risco de cair, como descrito sob o feitiço.
If there's no obstacle, will she even stop?
Os obstáculos são relevantes para o movimento para cima / para baixo, um teto impediria o alvo de subir, o chão a impediria de descer. Da mesma forma, outra criatura ou objeto pode impedir esse movimento. Caso contrário, seu movimento para (ar, lembre-se) assim que todos os seus movimentos e distância de salto estiverem cobertos, caindo até a morte dela.
Mas existem regras de gravidade no jogo
Por outro lado, temos regras para Gravidade, Apesar de Baixa gravidade não modifica sua distância de salto de forma alguma:
In an area with only a third of standard gravity, for example, PCs can jump three times as high and as far and lift three times as much. (Movement speed, however, stays the same, as moving in great bounds can be awkward and difficult to control.)
Contudo, em áreas de Nenhuma gravidade (que é realmente gravidade muito baixa), sua velocidade de movimento é realmente afetada e você pode fazer exatamente o que descreveu em sua resposta e atirar seu personagem adiante:
Movement is difficult, and creatures without something to push off from often find themselves floating helplessly. When a creature does manage to find something to propel itself off of, it can choose to move in any direction, but at half speed. Double-moves and charges are still possible, but running is not. If provided with sufficient handholds, a creature with a climb speed can move along a wall at full speed, as can any PC who succeeds at a DC 20 Climb check (adding her Dexterity bonus).
Note as well that a creature that moves in a given direction continues to move in that direction at the same speed each round (without the cost of a move action) unless it is able to change its motion by latching on to an object or creature, pushing off in a new direction, or creating thrust of some kind (all of which are considered move actions).
Há também um feitiço chamado Esfera de Gravidade (assistente 5), que permite criar uma esfera 30-pés-raio de nenhuma gravidade. Como tal, permitir-lhe-ia avançar seguindo as mesmas regras para nenhuma gravidade, desde que todo o movimento aconteça dentro da área do feitiço.
Can this effect be used by the drow to "jump over" a charm of 30 metres/100 feet?
Eu não posso. Novamente, não há movimento inercial a menos que você esteja em ambientes de gravidade zero e o feitiço também não permita movimentos horizontais.
Então, como você pode ver, existem regras que cobrem o efeito que você está procurando e essas mecânicas, de maneira alguma, interagem com Levitar, ou até mesmo o Voar soletrar.
E o feitiço da mosca?
Voar fornece uma velocidade de vôo, portanto, você não pode usá-lo para impedir que você caia ou até mesmo criar isso bala efeito mencionado anteriormente, mas você pode usá-lo para voar usando parte da sua velocidade de movimento. Como o feitiço concede velocidade aos pés do 60, você pode realizar uma ação de movimento para caminhar em direção a um penhasco e, em seguida, simplesmente executar outra ação de movimento para voar sobre ele por outros pés do 60. Mesmo que você deva apenas se mover ou correr durante o vôo, para ser sincero.
Mas observe que Fly, assim como Levitate, não impede que você caia ou sofra danos. Tão simplesmente corrida em direção a um penhasco e gastar todas as suas ações provavelmente o deixará cair no penhasco pelo restante da rodada, caindo pelo menos pés 200 (conforme descrito em Queda).