Como eles filmam menores de idade fumando?

Na verdade, os cineastas afirmam que os cigarros usados pelos menores são cigarros sem tabaco ou cigarros sem nicotina . Eles são comumente chamados de cigarro de ervas.

De acordo com wikipedia ,

Herbal cigarettes are also used in acting scenes by performers who are non-smokers, or -- as is becoming increasingly common -- where anti-smoking legislation prohibits the use of tobacco in public spaces.Herbal cigarettes are not viewed as physically addictive, as they do not contain addictive substances.

Uma das cenas mais famosas de uma jovem atriz fumando é Tatum O'Neal em Paper Moon:

Este artigo a cita dizendo:

"Peter [Bogdanovich, the director] wanted me to smoke in the movie, but the cigarettes were filled with lettuce, not tabacco. They glued sandpaper to my fingers so I could strike a match one-handed."

Também tem discussões sobre as seguintes jovens atrizes:

• Natalie Portman em Leon: o profissional
• Thora Birch em Now and Then
• Dakota Fanning no Hounddog
• Kiernan Shipka em Mad Men
• AnnaSophia Robb em Sleepwalking

Como mencionado em outra resposta, quase todos mencionam algum tipo de cigarro de ervas.

Acho que os atores sugam a fumaça apenas para a boca, mas não para os pulmões, para não causar danos aos pulmões.