Um método, se você tiver peças remanescentes da instalação original, é remover o ladrilho danificado e a argamassa ao redor do ladrilho. A remoção do ladrilho danificado deve ser feita com cuidado para não danificar o ladrilho adjacente. Uma recomendação é fazer furos no ladrilho e depois quebrá-lo em pequenos pedaços com um cinzel entre os furos. Em seguida, após limpar toda a área sob o ladrilho, um sobressalente pode ser reajustado e reabastecido.
Um patch pode ser possível preenchendo o divot com um epóxi branco. Fazê-lo em uma superfície vertical exigirá alguma finura. A fixação por este método exigirá que o buraco esteja limpo, muito seco e que todas as lascas e migalhas soltas sejam removidas. (Olhando para a sua foto, parece que há uma pequena parte adicional da superfície envidraçada que teria que ser removida) .
Note que você também pode comprar kits de reparo de chips e chips de cerâmica.