Como evito que gotas de chocolate derretam na massa de bolo?

1

Eu tentei colocar gotas de chocolate na massa de bolo, mas elas sempre derretem. As padarias são capazes de fazer bolos de chocolate e os chips ainda são um pouco sólidos. O meu sai quase diluído.

    
por Deanne M 23.09.2016 / 22:39

1 resposta

Minha experiência me diz que quanto melhor o chocolate, mais rápido ele vai derreter. Eu sugeriria revestir levemente os chips com um pouco de farinha e depois adicioná-los à mistura.

Deixe-me saber se isso funciona, vai?

    
26.09.2016 / 18:37