Você não lista nenhum modelo de produto, portanto, não há como fornecer uma resposta definitiva.
Tudo o que posso dizer é que a maioria dos elementos de aquecimento de massa é um único laço grande ao redor do fundo do forno, enquanto o elemento de broil geralmente é densamente enrolado para frente e para trás com suportes de apoio que mantêm os laços juntos.
Provavelmente, não há perigo de superaquecimento, já que o elemento de cozimento de menor comprimento terá menos potência do que o elemento de frango mais comprido.
A principal preocupação que eu tenho é se o elemento bake tiver qualquer suporte pendurado no topo versus configuração na parte inferior. Ele não foi projetado para pendurar no topo, portanto, se não for suportado, exceto na parte de trás, com o tempo, o metal poderá cair na cavidade do forno e criar um risco de queimadura de contato.
Para fins de cocção, o elemento de cozimento de menor potência não será um elemento de frango eficaz devido à grande área vazia no centro do circuito único.
Os elementos do broiler são usados para dourar e, assim, você obterá o escurecimento apenas na área onde o loop de assar passa perto, mas tudo o mais longe do loop não ficará marrom. Será uma experiência irritante que exige que o alimento seja constantemente deslocado para estar perto do ciclo de cozedura.
Basta comprar o elemento de frango correto e fazê-lo corretamente.