Em que momento usar o Whirlfloc?

Whirlfloc é uma carragena purificada de alto peso molecular, extraído de algas marinhas, que age como floculante. A sua utilização acelera a formação dos trubs quente e frio, resultando em mostos mais brilhantes. O produto deve ser utilizado quando faltar 15 minutos da fervura do mosto e antes do whirlpool.

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Quantas pastilhas de Whirlfloc?

Aplicação: Usar 1 pastilha para 20 a 100 litros de mosto. Dosagem ótima a ser definida na prática. Indicação aproximada da dosagem pode ser obtida em teste de laboratório. Quanto Whirfloc usar? A dosagem recomendada é no máximo uma pastilha para cada 25l de mosto em fervura.

Para que serve o Whirlfloc na cerveja?

Floculante especialmente selecionado para floculação e precipitação das proteínas do Trüb. Após a fervura do mosto, resulta em um Trüb mais compacto. Em que momento fazer o Whirlpool? Formas de fazer o Whirlpool

O whirlpool, em resumo, consiste em fazer um redemoinho no mosto de forma a acelerar a decantação das partículas em suspensão. Ele pode ser feito antes ou depois do resfriamento do mosto, mas se feito depois ajuda a decantar também as partículas aglomeradas pelo cold break.

O que é Whirfloc?

Whirlfloc T é um floculante em pastilhas (tabletes) especialmente utilizado para floculação e precipitação das proteínas de trub. Após a fervura do mosto resulta em um trub mais compacto. Como armazenar Whirlfloc? Apresentação: tabletes armazenados em sacos com 10 unidades. Estocar em local fresco e seco (5 a 20°C).

O que é o trub da cerveja?

Trub são micropartículas que se formam em processos diferentes da produção de cerveja. Essa substância é dividida em trub quente e trub frio, que influenciam de diferentes formas na bebida. Como fazer Whirlpool com furadeira? Pá em inox desenvolvida para fazer o whirlpool utilizando furadeira. Modo de uso: Conecte a haste na furadeira ou parafusadeira de sua preferência, selecione o giro em sentido anti-horário, posicione a pá na parte central do fundo do caldeirão e acione a furadeira por alguns segundos para fazer um redemoinho.

Como fazer Whirlpool com chiller?

Existe uma outra opção que é você fazer o whirlpool quente, esperar 10, 15, 20 minutos e depois que decantar bem, você pode transferir para o seu fermentador e usar um chiller dentro do fermentador para fazer o resfriamento. Você pode inclusive mexer o chiller para ajudar a resfriar mais rápido o seu mosto.