Quanto de margarina equivale a uma xícara de óleo?

Quando você troca a manteiga por óleo, o peso do óleo deve ser 85% do peso da manteiga. Por exemplo, 100 gramas de manteiga = 85 gramas de óleo (equivalente a meia xícara).

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Como substituir papel toalha na fritura?

Substitua o papel toalha por folhas de alface, além de absorver a gordura vai deixar seu prato mais bonito. Quando fizer sopa e ela estiver com camadas de gordura, adicione uma folha de couve para ela absorver a gordura. Qual melhor papel para absorver gordura? Absorver gordura

Você já sabe que o papel toalha é super absorvente e isso garante alimentos fritos bem mais sequinhos. Mas você sabia que é possível remover a gordura de outros tipos de alimentos, não só dos fritos? Pois é! O papel toalha pode te ajudar a tirar o excesso de gordura de sopas e caldos.

Precisa untar a forma com papel manteiga?

Papel manteiga precisa untar? A resposta para essa pergunta é não. O papel manteiga é um substituto prático da manteiga e do óleo, comumente usados para untar formas e demais recipientes que vão receber alimentos que podem aderir ao material. Como untar a forma se não tiver manteiga? Ao ser usada para untar forma, a farinha de trigo pode criar uma casca rígida e esbranquiçada em torno do bolo. Se quiser mudar isso, você pode substituí-la por um dos tipos de açúcar, preferencialmente o refinado! Basta espalhar igualmente o ingrediente pela assadeira.

O que acontece se eu não untar a forma?

Um bolo que não foi untado vai ter como resultado final uma lateral muito retinha. O bolo assado em forma muito untada tende a despencar nas bordinhas, ficando levemente arredondado. Evite sempre untar a lateral dos bolos. Quanto às tortas, pavês e outros doces, só precisa untar se você vai desenformar. Não tem farinha para untar? É possível usar óleo ou manteiga para untar a forma, sem problemas. No entanto, é importante estar atento a algumas diferenças: a manteiga é mais fácil de passar, é só espalhar com um pedacinho nas mãos caso não tenha pincel.

O que pode substituir o papel alumínio?

Se tens por hábito utilizar papel de alumínio para forrar formas ou para colocar receitas no forno, podes simplesmente trocá-lo por uma panela de ferro, inox ou barro com tampa. Qual melhor papel para assar? E sim, o papel-manteiga pode ir ao forno. Assando mais rápido: Se você quer assar peixes, legumes e verduras, pode contar com a ajuda do papel-manteiga!

Qual papel se usa para assar carne?

No forno tradicional, o item é conhecido como saco de poliéster ou saco para assar. E na churrasqueira ele é encontrado nas lojas com o nome de filme de poliéster. Este utensílio permite que a carne absorva melhor os temperos e cozinhe por igual, ficando mais suculenta.