Como é uma maçã podre?

Chamamos de maçãs podres os colegas de trabalho que fazem uso da negatividade, da crítica ou do abuso constante. Com seu comportamento, contaminam toda a organização, causando estresse, sofrimento e baixa produtividade.

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Por que a maçã podre?

É possível que a maçã contenha fungos desde sua formação, e mesmo que seja colhida e transportada para câmaras frias, não se pode evitar que fique podre por dentro. Portanto, a refrigeração é inútil, e quanto maior for o tempo de permanência nas câmaras, maior será a chance de desenvolvimento de fungos. Pode comer maçã estragada? O perigo advém de micotoxinas e fungos que penetram nos produtos alimentares. Quando uma fruta, por exemplo a maça, parece ter uma mancha de podridão, não será seguro cortar a parte visivelmente afetada e comer o resto porque as micotoxinas ter-se-ão já espalhado pelo resto do fruto.

O que acontece se comer maçã estragada?

De acordo com a OMS, ela causa “náuseas, distúrbios gastrointestinais e vômitos. A patulina é considerada genotóxica, no entanto, um potencial carcinogênico ainda não foi demonstrado”. Dessa forma, é fundamental que você evite consumir a maçã quando está podre por dentro e boa por fora. Por que a maçã apodrece de dentro para fora? No caso da maçã, os culpados são os fungos. José Luiz Petri, presidente da Sociedade Brasileira de Fruticultura, diz que, quando o fruto está ainda se formando, é possível que fungos se instalem em espaços vazios que existem na própria semente.

Quanto tempo leva para uma maçã apodrecer?

Ela pode ser comidas crua, espremida em suco, e até mesmo transformada em cidra alcoólica. No entanto, essa fruta não dura para sempre, podendo apodrecer de um dia para o outro. Pior ainda, quando uma única maçã apodrece, ela emite um gás que apodrece as maçãs nas proximidades. O que é uma fruta a apodrecer? O apodrecimento é causado por fungos e bactérias que se encontram normalmente presentes na superfície do fruto. Eles invadem os tecidos da fruta e decompõem substâncias alo presentes, principalmente açúcares. Os microorganismos decompõem essas substâncias, e daí retiram o alimento necessário a sua sobrevivência.

Como saber se maçã está estragada?

Maçã não deve ter manchas marrons

O truque é ficar bem atento à sua casca, evitando as que estão machucadas ou com manchas marrons, porque isso significa que elas oxidaram e amadureceram demais. Já para saber se a maçã verde passou do ponto basta olhar sua cor: se ela está amarelada é melhor deixá-la de lado. Pode comer maçã preta? Mas, apesar da má aparência, a cor escura não significa que a fruta esteja estragada. Pode ser comida sem medo. A pêra e a banana também passam por esse processo. Uma forma de evitar, ou pelo menos atrasar a mudança de cor, é colocar suco de frutas cítricas, como o limão ou a laranja, na maçã cortada.

O que causa o apodrecimento das frutas?

Contaminada por fungos ou bactérias, os tecidos da fruta que já seriam naturalmente degradados, decompõem-se ainda mais rápido devido à procura desses invasores por nutrientes neles presentes, principalmente açúcares.