O que acontece se comer algo mofado?

Sim! O consumo de alguns alimentos com bolor, ou aos quais retiramos o bolor visível, pode tornar-se perigoso pela possível existência de substâncias tóxicas para o ser humano. Estas substâncias tóxicas são produzidas por fungos filamentosos, que comummente designamos de bolor ou também como mofo.

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Pode tirar a parte mofada e comer o resto?

A recomendação unânime, portanto, é descartar a comida mofada para evitar possíveis reações alérgicas, diarreia e vômitos. Faz mal comer fruta com fungo? Todos os mofos têm “raízes” que invadem os alimentos, de acordo com o USDA, embora só seja possível ter uma parte mais externa na superfície dos alimentos. Por isso, o ideal é jogar fora toda a comida que já começou a mofar, mesmo que o mofo seja aparente só em algumas partes.

O que o mofo pode causar na pessoa?

Ao inalar o mofo, geralmente os pelos na mucosa do nariz servem como barreira, mas caso alguma partícula de fungo consiga chegar até o pulmão e região da garganta, doenças respiratórias podem surgir, como a pneumonia fúngica e a sinusite fúngica. Faz mal comer bolo mofado? De acordo com o biomédico Roberto Martins Figueiredo, conhecido como Dr. Bactéria, o fungo, por si só, não causa mal. "Mas alguns tipos produzem micotoxinas (substâncias tóxicas) que causam desde intoxicações alimentares até câncer do sistema hepático", explica.

O que fazer depois de comer pão embolorado?

Por causa disso, você pode cortar os pontos mofados e aproveitar o resto se quiser – mas, no geral, é melhor não se arriscar. Se você vê mofo na comida, há uma boa chance de que ele também esteja carregado de bactérias. É melhor optar pela segurança e recorrer a outro lanche. Pode comer comida com mofo? A presença de mofo sugere contaminação não apenas por fungos indesejáveis, mas também por bactérias nocivas, como listeria ou salmonela. Se estiverem mofados, jogue fora.

Pode cortar a parte embolorada?

“A dica é cortar ao redor da área afetada mantendo dois centímetros de distância do mofo”, afirma Uelington Pinto. Mas caso o bolor tenha se espalhado muito pelo tecido da fruta, o melhor é descartá-la. “E na hora do corte, nunca tocar com a faca na parte mofada para não contaminar o restante do alimento.” Pode comer feijão com mofo? No caso de um produto apresentar sinais de contaminação por mofo, mesmo dentro do prazo de validade, o produto não deve ser consumido.

Pode comer mamão com fungo?

Segundo a pesquisadora Rosely Piccolo Grandi, do Núcleo de Pesquisa em Micologia do Instituto de Botânica de São Paulo, o recomendado é descartar qualquer alimento. “As estruturas dos fungos são microscópicas e não é possível saber se tudo foi eliminado. As que permanecerem no alimento podem causar problemas”, diz.