Onde fica a cutelaria Vargas?

Nossa fábrica fica situada na cidade de Canoas/RS, mas nossas vendas ocorrem somente pelo site da Cutelaria Vargas.

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Quais é o melhor tipo de faca?

Quais são as melhores facas para carne?

• Wüsthof Chef Classic.
• Zwilling Chef.
• Wüsthof Desossa Classic.
• Tramontina Chef Century.
• Wüsthof Silverpoint.
• Faca Gaúcha Tesoura Tosquia.
• Wüsthof Serra Utilitária Classic.

Qual o melhor tipo de faca? Como Escolher a Melhor Faca para Churrasco e Carne

• Faca de Aço Inox: Resistente à Ferrugem e Fácil de Limpar.
• Faca de Aço Damasco: Alta Durabilidade e Precisão.
• Faca de Cerâmica: Leve e Evita Odores.
• Cabos de Plástico: Limpeza Fácil e Baixo Custo.
• Cabo de Madeira: Leve e Fácil de Manusear.

Qual o melhor tipo de faca para churrasco?

Melhores facas para churrasco do mercado

1. 1 - Faca do Chef 8 Prof.s Zwilling.
2. 2 - Faca Chef 8 Tramontina Century Preto.
3. 3 - Faca Gaúcha Churrasco 8 Inox Cabo Curvo Chifre Madeira Osso.
4. 4 - Faca Churrasco e Cozinha Zakharov Chef Tradição Especial 8.
5. 5 - Faca Carne Inox 12 Tramontina Profissional Branco.

Para que serve cada faca de cozinha? Lisos: que são os mais comuns e conseguem obter corte regular e preciso. Serrilhados: indicados para cortes de alimentos com cascas duras de interiores. Ondulados: desenvolvidos para cortar delicadamente massas macias. Com alvéolos: evita que fatias finas e pegajosas se grudem na faca.

Qual o tamanho de uma faca de cozinha?

No mercado você vai encontrar facas de chef dos seguintes tamanhos: 6, 8, e 10 polegadas, sempre com 2 polegadas de altura (essa é a medida da lâmina). Essa variação tem a ver com o tamanho de quem vai usar, mas também do que vai ser cortado – alimentos maiores, como repolho ou moranga, pedem facas maiores. Para que serve a faca vazada? Essa faca é muito utilizada para corte de legumes e peixes, nos preparos de pratos orientais.

Para que serve a serra no dorso da faca?

Serve apenas como auxiliar na penetração da ponta. ESPINHA OU DORSO (BACK OU SPINE): Parte mais larga da lâmina e que garante a resistência da mesma. Chama-se espinha por se encontrar no centro de uma lâmina de dois fios (como numa adaga). Para que serve uma faca curvada? Com uma lâmina curvada e que varia de 15 a 30 centímetros, foi feita para deslizar na tábua durante o corte. Essa é uma das que você não pode dispensar, pois pode ser usada para cortar diversos alimentos, desde frutas até carnes.

Para que serve as partes do canivete?

Nos modelos mais modernos possui a existência de uma pequena chave de fenda na sua ponta, muito útil para pequenos parafusos que necessitam de “chave Philips”. A lâmina também é útil para raspar pedaços côncavos de madeira seca e com isso ajudar a atear fogo em madeiras úmidas.