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Quanto tempo para cozinhar a vapor?
| Alimentos | Quantidade | Tempo de preparo na panela a vapor |
|---|---|---|
| Aspargos | 450 gramas | 12 a 15 minutos |
| Brócolis | 225 gramas | 8 a 11 minutos |
| Cenoura | 225 gramas | 10 a 12 minutos |
| Batata fatiada | 225 gramas | 10 a 12 minutos |
Qual a maneira correta de cozinhar brócolis?
Leve uma panela média com água (o suficiente para cobrir os floretes) e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, coloque os floretes e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até começarem a ficar macios — cuidado para não cozinhar demais, verifique o ponto espetando com um garfo. Como cozinhar brócolis no vapor sem o cesto? No micro-ondas
Assim como a panela de pressão, o micro-ondas pode ser um grande aliado nos momentos de pressa e falta de tempo! Para cozinhar o brócolis no micro-ondas, basta cortá-lo em pedaços e colocá-los em um recipiente que pode ir no micro-ondas. Depois, adicione duas colheres de sopa de água e sal a gosto.
Como se cozinha a vapor?
O cozimento a vapor é uma das opções mais práticas e nutritivas para preparar legumes, carnes e peixes. Essa é uma forma saudável de preparar os alimentos, já que eles não entram em contato com a água do cozimento e isso garante uma comida gostosa e saudável. Quanto tempo demora para cozinhar cenoura no vapor?
| Alimento | Tempo de cozedura (minutos) |
|---|---|
| Cenoura (cortada em pedaços) | 10 |
| Chuchu (cortado em pedaços) | 15 |
| Curgete | 5-7 |
| Cogumelos | 5 |
É melhor cozinhar no vapor?
Existem vários jeitos de se preparar um mesmo alimento, mas cozinhar no vapor é uma das técnicas que ajudam a preservar a cor, o sabor, a textura e os nutrientes do que comemos. Aliás, pode ser a melhor escolha para quem quer aliar saúde, praticidade e muito sabor na mesma refeição. Como saber que o brócolis está pronto? Só comece a contar quando liberar o vapor. Em cinco minutos, se o brócolis for novo, já estará no ponto de preparo. Se for mais velho, vai estar um pouco duro e precisará ficar um pouco mais. A partir daí não dá para descuidar.
Como deixar o brócolis crocante?
Passo a passo
- Picar o alho do jeito que preferir. Cortar o brócolis, lavar e escorrer.
- Refogar o alho no azeite. Adicionar o brócolis, o sal e a pimenta-do-reino. Misturar e dourar de 3 a 5 minutos.
Como cozinhar a vapor sem a panela de vapor?
Ferva a água e abaixe o fogo quando ela começar a fazer bolhas. A água não deve evaporar antes que os vegetais fiquem bem cozidos. Sendo assim, abaixe o fogo quando ela começar a produzir bolhas. Tampe o escorredor e a panela.
